Die Brioche-Buns halbieren und in einer heißen Pfanne anrösten.
Die Karotte mit dem Weißkohl und dem lila Spitzkohl mischen, die Sauce dazugeben und alles durchmischen.
Zwiebel, Gurke und Tomate so dünn wie möglich schneiden. Öl in die Pfanne geben, Valess Crispy Chicken Style Burger auf beiden Seiten goldbraun braten.
Jetzt kann der Burger „gebaut“ werden: Mit der Unterseite des Brötchens beginnen, mit frischen Salatblättern bedecken, den Karotten-Kraut-Salat darauflegen, dann den Crispy Chicken Style Burger, dann die Gurken-, Tomaten- und Zwiebelscheiben. Zum Schluss die Kappe des Brioche-Brötchens obendrauf.
Auf Wunsch mit frisch gebackenen Pommes Frites servieren.